両面シリコーン樹脂加工で表裏なく使用できるので、作業効率がアップします。 油や汁を通しにくいので、天板の洗浄作業が軽減できます。料理が天板にくっつかずサラっとはがせるので、キレイに仕上がり、食材の歩留まりがアップします。 蒸気を適度に通すので、蒸し料理にも適しています。 耐熱温度は250度(20分)で、幅広いメニューや大量調理に対応できます。 コアレスタイプで箱が一回り小さくなり、握りやすくて作業しやすい。
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