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愛媛・南予地方の西予市宇和町で明治43年（1910年）に創業した宇都宮酒造が作った甘口の清酒です。 日本酒とは思えないほど甘酸っぱく、まるで梅やアセロラの果汁が入っているかのようなフルーツ感と、柔らかくさらりとした喉越し、またアルコール度数も低めなので普段日本酒を飲まない方や果実酒が好きという方にも大変好評です。 お酒のピンク色は、赤色清酒酵母（ピンク酵母）の作用により自然発色しておりますので、着色などは一切しておりません。 この酵母は他種の酵母より発酵力が弱いためアルコールが低めになる事や、より良く健やかに生育するように他の清酒よりも高めの温度帯で醸造する事で酸が生成されて、麹が生み出す糖分と合わさり果汁のような味になる 事が特徴です。 ピンク酵母を用いている酒蔵は他にもありますが、果実酒のようなこの味は花神にしかない味なので是非一度お試しください。
品目：日本酒
品名：日本酒
原材料名：使用米：国産米、酵母：赤色清酒酵母
内容量：720ml
アルコール度数：12度
賞味期限表示：無し
保存方法：常温
製造者：宇都宮酒造