百世不磨 ひゃくせいふま 御岳 シングルカスク 2021-2024 57度 700ml

百世不磨(ひゃくせいふま)とは百代という長い年月を経ても磨り減らない意で、永久に価値を保ったまま存在し続ける事を表す言葉。
約100年に及ぶ日本のウィスキー製造の歴史に敬意を表し、「SEEK THE ULTIMATE」のテーマの元、日本の蒸溜所で樽詰 めされた原酒から、RUDDER LTD.によって特別に厳選、瓶詰 めされたオリジナルのシリーズである。
第14弾は、1845年創業の西酒造より、2019年にウィスキー免許を取得した御岳蒸溜所の原酒となる。
芳醇なフルーツの香、味とバランスの取れたフレイバーが特徴とも言える御岳蒸溜所。
その個性をシェリー古樽が存分に引き出した、飲む程に味わい深くなる1本だ。

　　 ■テイスティングコメント■
香り：革張りの家具、乾燥茶葉、ピーナッツバター、ういきょうや墨汁、晴れた日の砂浜。
　　 味わい：オロロソシェリー、ココアパウダーがかかった生チョコレート、プラリネ、レーズンやプルーン、ドライイチジク、ヘーゼルナッツ、栗の渋皮煮。
フィニッシュ：チョコバナナクレープ、黒糖飴、ローストアーモンド、こんがり焼いたトースト、浅煎りコーヒー。徐々にビターな香味に変化し長く続く。

コメント：芳醇なフルーツの香味とバランスの取れたフレイバーが特徴とも言える御岳蒸溜所。その個性をシェリー古樽が存分に引き出した印象を受ける。

品目：ウイスキー
品名：ウイスキー
原材料名：モルト
内容量：700ml
アルコール度数：57度
賞味期限表示：無し
保存方法：常温
製造者：西酒造