朝日鷹 特撰本醸造 低温貯蔵酒1800ml 2024年8月以降

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「十四代」で知られる山形県村山市の高木酒造が醸す地元限定流通酒。
入手困難な日本酒の代名詞にもなっている「十四代」は、ご当地ではお目にかかれないが、「朝日鷹」は蔵元のお膝元でしかほとんど入手できない。
昔から地元で親しまれてきた晩酌酒だが、「十四代」の登場に伴い酒質が向上したという声も聞かれる。
創業は江戸時代初期の1615年で、400年以上も続く老舗蔵。
現当主は15代目の高木顕統(あきつな)氏で、東京農大醸造科を卒業後、東京で流通業界に身をおいていた。
1993年に父親の要請で帰郷し、稼業を継承。
やがて「十四代」を世に送り出すが、その名は先代の父に敬意を表してつけたと伝わる。
「朝日鷹」はほんのり甘い香りにサラッとした味わいで、「十四代」を彷彿とさせるとの評価もある。
25ｍ地下からの自然湧水を仕込み水にした特別本醸造で、本醸造ながら吟醸香漂う柔らかな味わいとフレッシュな舌触り、そしてコストパフォーマンスの高さが評価されている。

品目：日本酒
品名：清酒
原材料名：米、米麴、醸造アルコール
内容量：1800ml
アルコール度数：15度
賞味期限表示：無し
保存方法：常温
製造者：高木酒造