開栓すると、上立ち香は芳醇で、熟したパイン様の甘い吟醸香が鼻孔をくすぐります。
口に含むと、微発泡のある新鮮な酸と、とても濃醇なお米の甘旨みが大きく膨らみます。
酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤には厚みのある甘旨味とコクがさらに主張を強めます。
終盤に甘味が後退すると、終盤シャープな酸が喉の奥へとキレて行きます。
苦渋は皆無で、余韻は柔らかくキュートな甘酸でした。
レモンを絞った柑橘系リカーのようで、とてもジューシーな濃醇甘旨口食中酒です。
今期03BYも、フレッシュ感たっぷりのフルーティーな味わい

品目：日本酒
品名：生酒
原材料名：米(国産)雄山錦
内容量：720ml
アルコール度数：16度
賞味期限表示：無し
保存方法：冷蔵
製造者：富久千代酒造

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