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喉越しの良さととつゆの持ち上げの良さを追求し、そば粉の割合を5割にする事で、ぼそぼそせず、理想的なそばの風味とコシに仕上げました。
小麦蛋白等の添加物、つなぎは使用せず、小麦粉の品質にもこだわり、固さ・ツルみを出すために質の良い強力粉をを使用。そば粉も引きぐるみでは無く、中心部に近い質の良いそば粉を使用！
塩分相当量を抑えてる為、蕎麦湯も美味しくいただけます。
特徴：風味・のど越しの良い五割蕎麦に仕上げました
名称：乾麺蕎麦
原材料名：そば粉（国内製造）、小麦粉、食塩
内容量：200g
賞味期限：1年／裏面外枠左下部に記載
保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて常温で保存
製造者：柄木田製粉株式会社 長野県長野市川中島町上氷鉋1380‐1